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女性建築士のブログ 普段どおりの毎日

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大学イモだったりして・・

先日「中之郷の家」のご主人が裏の畑から、収穫してくれたサツマイモ

大学イモだったりして・・_e0147990_041149.jpg


なかなか、がっちりしてるよんね!

やっぱ、大学イモでしょ!
ということで、揚げない大学イモレシピ を紹介します~

①サツマイモを洗って、切り水にさらして、あく を取ります
②フライパンにちょっと大目の油を入れ、これに砂糖大さじ3杯程度 入れちゃいます。
③サツマイモの水をクッキングペーパーで拭い、フライパンに投入~

大学イモだったりして・・_e0147990_091713.jpg


焦げ目をつけてから、蓋をして弱火で10分程度おきます。
イモが柔らかくなったら、中火にして、炒めます~

これで、終わり~

大学イモだったりして・・_e0147990_0111844.jpg


カロリーも控えめザンス!
by asaasa-archi | 2011-01-11 00:13 | 30分クッキング