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女性建築士のブログ 普段どおりの毎日

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ちらし寿司 お披露目~

ワタシには息子しかいないが、ひな祭りにつき、ちらし寿司をつくってみた。

ジャ・ジャン~

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ちらし寿司にたいしたレシピなどはないが、初心者ママのために記しておこう~

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蓮は酢水に10分程度つけこんだ後、酢と砂糖で煮詰める。
にんじんは花型に切ってグラッセにする。

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椎茸はスライスして、甘辛で煮る(味ちょと濃い目で・・・)

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あなごは買ってくる・・・
錦糸玉子も難しいので、買ってくる・・・
甘酢しょうかは千きりにする。
さやえんどうは軽く湯がいておく。

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ごはんが炊けたら、酢+砂糖でまぜまぜして、先ほどのあなご+しょうが+椎茸+ゴマも、まぜまぜする。

そして最後にまぐろやら、いくらやらをトッピングして終わり~
by asaasa-archi | 2010-03-03 16:44 | 30分クッキング